• Почему "PRO"?
  Благодаря некторым инновационным технологическим решениям и функциональности, машины HotmixPRO по праву считаются профессиональными.
  Некоторые решения, использованные в них, дают новое представление о том, что такое «высокоэффективный кухонный прибор».
• Каков температурный диапазон термомиксера?
  Постепенная автоматическая регулировка температуры в диапазоне от +25°C до +190°C
  Устройства HotmixPRO не только работают в огромном, невиданном доселе температурном диапазоне, но также позволяют с предельной точностью регулировать температуру. Возможность реулировки температуры с точностью до 1°C говорит сама за себя.
• Расскажите про хранение данных на карте памяти
  Учитывая уникальную функцию хранения данных на SD карте памяти, у пользователя не возникнет проблем с обновлением программного обеспечения и книги кулинарных рецептов. Наш термомиксер особо ценится профессионалами, и он всегда будет идти в ногу со временем. С помощью данной функции, Вы легко сможете не только создавать и хранить на SD-карте Ваши рецепты, но и заносить их на карту с Вашего ПК.
  
• Какой двигатель используется в машине?
  Машина оборудована профессиональным двигателем мощностью 1500Вт, который приводит во вращение ножи. Скорость вращения составляет от 60 до 12500 об/мин. С помощью термомиксера HotmixPRO, Вы можете измельчать продукты, готовить пюре, жидкие коктейли и смеси из любых ингредиентов в течение нескольких минут. Прибор рассчитан на длительную непрерывную работу без риска поломки вследствие перегрузки.
• Как работает функция саморегулировки температуры NEXTPULSE 2WT?
  Установка нужного температурного режима является главным условием успешного приготовления продукта.
  Эту функцию можно настроить как на самом приборе, так и с помощью Вашего ПК (с помощью специальной программы "CreatorPRO"). Она используется в следующих целях:
  - если Вы уже знаете, какая температура необходима для приготовления конкретного блюда, с помощью функции WT, Вы несомненно получите желаемый результат, независимо от количества и начальной температуры закладываемых ингредиентов;
  - если Вы желаете разогреть блюдо до конкретной температуры и затем поддерживать данную температуру в течение определенного времени, то после того, как Вы выберете нужный температурный режим, Вы можете задать время, в течение которого устройство будет работать в этом режиме. Используя данную функцию, Вы всегда будете получать желаемый результат, независимо от количества и начальной температуры закладываемых ингредиентов;
  
• Как работает функция "Next"
  С помощью этой функции можно осуществить две процедуры подряд на том же содержимом чаши.
  Функция настраивается только с помощью ПК (через программу "CreatorPRO"), и используется в двух случаях:
  - на стадии завершения процесса приготовления, иногда возникает необходимость внести дополнение в рецепт, не прибегая к его перепрограммированию; с помощью нашего программного продукта "CreatorPRO", Вы можете запрограммировать последовательность из двух действий путем изменения лишь одного параметра, например СКОРОСТИ. К примеру, если крем уже готов, с помощью функции ‘NEXT’ Вы можете увеличить СКОРОСТЬ и таким образом внести последнее дополнение в процесс приготовления, чтобы, например, придать продукту приятный блеск.
  - Также, Вы можете выполнить последовательность из двух действий, изменив не один, а два параметра, например скорость и температуру. По завершении последнего действия, описанного в предыдущем примере, можно настроить прибор в режиме медленного перемешивания при температуре 40°C, с тем, чтобы блюдо можно было вынуть и подать в любой момент, а Вы можете пока заняться каким-нибудь другим делом.
• Как работает функция "PULSE 2"
  Функция настраивается только с помощью ПК (через программу "CreatorPRO"), и бывает полезна во время подготовки ингредиентов, например распыления или измельчения.
  С помощью этой функции можно чередовать активные рабочие фазы длительностью 10 секунд с перерывами длительностью около 2 секунд.
  Таким образом, поработав 10 секунд, Вы можете сделать перерыв на 2 секунды, и так далее.
  Данный режим обеспечивает должную обработку ингредиентов, так как во время остановки турбины, относительно крупные куски проседают вниз, ближе к ножу-лопасти. Таким образом, все ингредиенты измельчаются равномерно и крупных кусков не остается.
• Из чего изготовлены корпус и емкость HotmixPro Gastro?
  Из нержавеющей стали.
• Сколько скоростей у термомиксера?
  23 скоростных режима. С помощью 23 скоростных режимов, которые включают «0», «pulse» (две опции) и «turbo», Вы всегда можете задать любой режим, независимо от того, насколько щадящим либо интенсивным будет процесс обработки продуктов.
  
• Расскажите более подробно про рабочую емкость
  - Рабочая емкость имеет шкалу, что очень удобно при определении количества ингредиентов.
  - Емкость помещена в термоизолированный бокс, что обеспечивает удобство и защищает оператора от ожогов при работе.
  - Ручка емкости может быть перемещена вправо и влево, что делает работу максимально комфортной как для правшей, так и для левшей.
  
• Чем машина отличается от куттера?
  Максимальная скорость вращения ножа куттера – 3000 об/мин, в то время как у HotmixPRO она достигает 12500 об/мин.
• В чем преимущество HotmixPRO перед куттером?
  Благодаря скорости вращения ножа 12500 об/мин, HotmixPRO быстро обрабатывает продукты, экономя время, при этом не происходит нагрева ингредиентов, и сохраняются их качество и питательные свойства.
• Кто использует эти машины?
  Шеф-повара, кондитеры, пекари
• Как работать с машиной?
  Установки HotmixPRO просты в использовании. Можно работать в ручном режиме, устанавливая необходимые параметры, такие как скорость, время и температура, либо выбирать готовые рецепты.
  Благодаря графическому жидкокристаллическому дисплею, на котором отображаются все выбранные функции, а также ингредиенты и параметры качества для каждого из рецептов, оператор может отслеживать процесс готовки и осуществлять взаимодействие с устройством.
  
• Что выигрывает повар при работе с устройством?
  - HotmixPRO работает, повар созидает:
  С помощью HotmixPRO можно готовить самые разнообразные блюда, не прибегая к многочисленным промежуточным действиям, связанным с составлением рецептов, требующих постоянного внимания; также, отпадает необходимость повторных действий, к которым обычно прибегают чтобы гарантированно достигнуть нужного результата.
  
  - Экономия времени:
  Одним из основных преимуществ является то, что, собрав все ингредиенты в чашу и отрегулировав температуру с помощью сверхточной системы регулировки и скорость перемешивания, можно в кратчайшие сроки достигнуть желаемого результата.
  
  - Создание рецептов и установка стандартов качества блюд:
  С помощью HotmixPRO, даже наиболее требовательный специалист сможет достичь максимального качества блюда/деликатеса с помощью встроенных сверхточных систем регулировки; таким образом, можно задать стандарт для любого вкусного и популярного блюда, с тем, чтобы его можно было приготовить в любое время. При необходимости, это может сделать любой сотрудник.
  
• Что выигрывают кондитеры?
  Абсолютный контроль над температурой:
  Каждый кондитер знает, что правильный выбор температурного режима – залог успеха при готовке. HotmixPRO контролирует температуру с точностью до 1 градуса.
  
• Кто может работать с машиной?
  Повара создают собственные рецепты, и как только новый рецепт создан, его всегда можно повторить, причем при необходимости это может сделать любой другой сотрудник, и результат будет гарантирован. На самом деле, благодаря HotmixPRO, работники кухни имеют возможность выполнять сразу несколько видов работ, которые ранее были им не под силу ввиду нехватки времени и персонала. Теперь все эти работы могут быть легко выполнены, при этом качество гарантируется.
• Какие действия я могу производить с помощью HotmixPRO?
  Шинковка, отбивка, рубка, перемешивание, взбивание, замешивание, распыление, разогрев.
  С помощью HotmixPRO можно готовить любые блюда: соусы, кремы, ризотто, и т. д. Например, для того, чтобы приготовить соус Бешамель, необходимо поместить ингредиенты в чашу, выбрать нужный рецепт, и HotmixPRO приготовит безупречный соус нужной консистенции.
• А как быть с кремами? Как машина определяет, когда крем готов?
  Есть кремы, например английский заварной крем, для приготовления которых можно использовать особую функцию «температуры ожидания WT». Благодаря этой функции, HotmixPRO останавливает процесс приготовления в тот момент, когда температура достигает установленного Вами уровня, в то время как процесс перемешивания продолжается до тех пор, пока Вы не вынете блюдо.