Juicemaster | Конвейерная печь для пиццы Dosilet TT6000ML1000 | Каталог оборудования для баров, ресторанов, кафе и супермаркетов

Конвейерная печь тоннельного типа с инфракрасным нагревом мощностью 6000 Вт., конвейерной лентой шириной 380 мм. и длиной 1000 мм. Корпус печи и конвейерная лента выполнены из нержавеющей стали, печь имеет раздельное электромеханическое управление мощностью верхних и нижних ТЭНов, скорость движения конвейера регулируется в пределах от 40 секунд до 12 минут.

Главной особенностью печей Dosilet является инфракрасный способ нагрева без использования конвекции. Такой метод нагрева не пересушивает продукт и в сравнении с конвекционными печами, демонстрирует лучшие результаты при приготовлении многих продуктов, в особенности мяса и тонкой пиццы. Под воздействием инфракрасных лучей пища быстро запекается, сохраняя свою мягкость и сочность в сочетании с хрустящей корочкой.
В печах Dosilet применяются металлические инфракрасные излучатели. В отличие от кварцевых излучателей, этот тип нагревательных элементов, механически более надежен и сохраняет способность излучать тепло в инфракрасном спектре вне зависимости от прозрачности оболочки.
Печи Dosilet серии TT6000 штабелируются с использованием комплекта TTKS3. В часы наибольшей загрузки в заведении могут одновременно эксплуатироваться две печи, а в периоды наименьшего спроса, использование одной печи существенно снизит расходы на электроэнергию.