Juicemaster | Профессиональный окуриватель HotmixPRO Smoke | Каталог оборудования для баров, ресторанов, кафе и супермаркетов

Уникальный прибор в категории окуривателей холодным дымом. Холодный дым не поднимается вверх и поэтому остается в контакте с ингредиентами. Более того, процесс окуривания при низкой температуре предотвращает развитие бактерий и не запекает продукт. HotmixPro Smoke превращает блюда вашей кухни в уникальные и неповторимые творения.

Это первый окуриватель в своей категории, в котором дым проходит через жидкость.
Дым может быть не только по-настоящему холодным (есть возможность добавить лёд в выбранную жидкость), но также обогащенным ароматом выбранной вами жидкости.
Жидкость будет также обогащена ароматом дыма, который проходит сквозь нее, и это дает повару возможность использовать её повторно, чтобы создавать новые фантастические рецепты.
Корпус полностью выполнен из нержавеющей стали марки AISI 304.
Окуриватель совместим со всеми продуктами HotmixPro благодаря коннектору, который поставляется в комплекте.
В сочетании с дегидратором HotmixPro Dry можно создать окуривание теплым дымом с безупречным контролем температуры.